Anteriormente, la mayoría de las veces la comida se preparaba en ollas, ollas y hierros fundidos. Los platos eran fragantes, y lo más importante, saludables. Las gachas en macetas resultaron friables, todas las vitaminas se conservaron en verduras, carne y pescado resultaron ser especialmente tiernas.
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Necesitarás:
1, 5 kg de papas
2 huevos
1 cebolla mediana
300 gr queso duro
100 gr. mantequilla
sal
pimienta negra molida
Método de cocción:
Tome una olla, vierta agua y hierva. Lavar las papas, pelarlas, si son grandes, luego cortarlas en trozos. Batir los huevos hasta que esté blanca. Pelar y picar finamente la cebolla. Cortar el queso en cubitos pequeños. Ponga las papas en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas (aproximadamente 20 minutos). Agregue la mitad de la mantequilla al puré de papas y mezcle bien para derretir completamente la mantequilla. Luego agregue huevos batidos, cebolla y queso. Sal, pimienta y mezclar bien. Coloque el puré de papas terminado en macetas en porciones, liso, unte en los trozos de superficie de la mantequilla restante. Precaliente el horno a 180 grados, hornee las papas hasta que estén doradas durante unos 20 minutos. Sirva caliente sin cambiar a otros platos. Puedes decorar con una ramita de perejil.