Las propiedades beneficiosas de la col son bien conocidas por todos. Por supuesto, fresco conserva sus valiosas cualidades tanto como sea posible, pero si lo sacas con carne, también funcionará bastante bien. En invierno, este plato compensará la falta de vitaminas y fibra, se llenará rápidamente y, además, también es delicioso. Cómo cocinar el repollo con carne ahora te lo diré.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Carne de cerdo (costillas
- cuello) - 0.5 kg
- Cebollas - 2 piezas,
- Zanahorias
- 1 pieza
- Repollo blanco - 1 kg
- Pasta de tomate - 2-3 cucharadas
- Aceite vegetal
- Ajo - 2-3 dientes,
- Hierbas frescas picadas
- Sal
- pimienta negra molida
Manual de instrucciones
1
Enjuague la carne en agua fría, cortada en trozos pequeños. Corta las cebollas en medio aros, zanahorias, en tiras o frótalas con un rallador de cadáver.
2
Tome una sartén de paredes gruesas, caliente, vierta el aceite vegetal y fríe la carne, luego agregue las cebollas y revuelva, fría hasta que las cebollas se doren. Verter las zanahorias, revolviendo, freír durante otros 5 minutos y sazonar con sal y pimienta.
3
Diluya la pasta de tomate con un vaso de agua, agregue media cucharadita de azúcar, vierta en la carne, cierre la tapa, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4 4
Agregue el repollo picado, agregue sal y revuelva varias veces hasta que se asiente. Si es necesario, agregue un poco más de agua, cierre la tapa, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
5 5
Apague el fuego, vierta las verduras finamente picadas y el ajo en la sartén, revuelva, cubra, deje reposar durante 5 minutos y luego ponga en los platos. ¡La col estofada con carne está lista!
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