Él: un bocadillo de pescado popular, que probablemente tenga éxito en casi cualquier mesa. Está preparado de manera muy simple y, por lo tanto, incluso una anfitriona novata puede hacer frente a este plato. El pescado preparado de esta manera es muy tierno y jugoso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - cualquier pez de río o de mar (pelengas, caballa, salmonete, lucioperca, salmón, etc.) - 300 g;
- - cebollas grandes - 1 pc.;
- - ajo - 2-3 dientes;
- - salsa de soja - 2 cucharadas. l.
- - vinagre 9% - 2 cucharadas. l.
- - azúcar - 1 cucharadita;
- - cilantro molido - 1 cucharadita;
- - aceite de girasol - 50 ml;
- - pimiento rojo picante;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Limpie el pescado del interior, retire la cabeza, la cola, las aletas y enjuague bien con agua del grifo. Luego retire la cáscara (si es necesario) y retire la cresta. Después de eso, corta el filete en trozos pequeños y colócalos en un tazón.
2
Ahora debe complementar el pescado con especias para encurtir. Agregue vinagre, salsa de soja, cilantro y una pizca de pimiento rojo picante. Revuelva bien y deje por 3-4 horas.
3
Cuando llegue el momento, pele la cebolla y los dientes de ajo. Pique la cebolla en medio aros finos y transfiérala a una taza pequeña separada. Agregue sal a la cebolla y mezcle. Y ajo, pasar por la prensa. Después de eso, transfiera las cebollas con sal y ajo a la pecera.
4 4
Vierta el aceite de girasol en un balde pequeño. Una vez que hierva, viértalo sobre el pescado y vuelva a mezclar todo bien para que cada trozo de pescado quede envuelto en mantequilla, cebolla y ajo. Después de 1 hora, estará listo para servir.