Forshmak: este aperitivo, preparado por primera vez por los judíos, es una pasta apetitosa que se puede consumir al untar el pan en un pan crujiente o como un plato independiente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 arenques ligeramente salados, de tamaño mediano;
- - 100 gramos de cualquier queso duro;
- - 7 tubérculos de papa, de tamaño mediano;
- - 2 piezas huevos de gallina
- - 1 cebolla, preferiblemente grande;
- - 1 manzana mediana de variedades agrias;
- - 1 zanahoria
- - 1 manojo pequeño de cebollas verdes;
- - 300 gramos de crema agria baja en grasa;
- - 100 mililitros de leche;
- - 1 cucharada de mantequilla;
- - 1 cucharada de pan rallado;
- - 1 cucharadita de azúcar granulada;
- - 200 gramos de pan blanco;
- - sal y pimienta negra - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Lavan las papas, las hierven en su piel, luego las enfrían, las pelan y las cortan en cubos de tamaño mediano.
2
Arenque destripado, cortó la cabeza y las aletas, luego lo lavó cuidadosamente con agua corriente y lo puso en leche durante una hora. Después de que haya pasado el tiempo, separe el filete y córtelo en trozos pequeños.
3
Lave bien las zanahorias, hierva, luego pele y frote sobre un rallador grueso.
4 4
Las cebollas se pelan, luego se lavan y se cortan en trozos pequeños. También lavan la manzana, la cortan en dos partes, quitan el núcleo y frotan sobre un rallador grueso.
5 5
Empapado en pan de leche. Lavar las cebollas verdes y picarlas finamente. Los huevos se hierven, se pelan y se cortan finamente. El queso se ralla en un rallador muy grueso.
6 6
Mezcle arenque con cebolla, agregue huevos, zanahorias, manzana, papas y pan. Todo se mezcla suavemente, se agregan sal, pimienta, azúcar, crema agria y se mezclan nuevamente.
7 7
La masa resultante se coloca en un molde previamente engrasado y espolvoreado con pan rallado. Espolvorear con queso rallado encima y poner en el horno, calentar a 200 ° C durante treinta minutos.
8
Forshmak se coloca cuidadosamente en un plato para servir y se decora con cebollas verdes en la parte superior.