Frijoles en salsa picante es un plato sabroso y nutritivo que es fácil de preparar. Tales frijoles se pueden consumir como refrigerio o guarnición.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 cucharada frijol rojo
- - 1 pimiento;
- - 0.5 vainas de pimiento picante;
- - 2 tomates maduros;
- - 1 zanahoria
- - 1 cebolla;
- - 4 dientes de ajo;
- - pimienta roja molida al gusto;
- - cilantro
- - aceite vegetal para freír;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los frijoles rojos secos y llénelos con un vaso de agua, luego deje que se hinchen durante 1.5 horas. Frijoles remojados a fuego lento hasta que estén cocidos.
2
Corte el pimiento en cubos pequeños, pique la cebolla en medio aros finos y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Vierte los tomates sobre agua hirviendo y pélalos, pica los tomates pelados junto con el pimiento picante y el ajo en una licuadora para hacer una suspensión líquida.
3
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda y fría las cebollas, zanahorias y pimientos. Vierta la masa de tomate en la sartén, sal, espolvoree con pimienta molida y mezcle bien con las verduras restantes. Después de eso, ponga los frijoles hervidos en la sartén. Mantenga el plato al fuego durante otros 3-4 minutos, luego espolvoree con cilantro picado y sirva los frijoles en una salsa picante en una mesa con pan blanco.