Los símbolos tradicionales de la Pascua en la República Checa son cordero, huevos, gatos, liebres, pollo. Puedes intentar hornear un cordero en casa con los pasteles.
Elige tu receta
Necesitarás
- • Huevos - 4 piezas
- • Harina - 350 gr
- • Mantequilla - 180 gr
- • Azúcar - 280 gr
- • Leche - 170 gr
- • Masa para hornear en polvo - 1.5 cucharaditas.
- • Pasas - 1 puñado
- • Cáscara de naranja - 1 cucharadita
- • Sémola - 1.5 cucharadas. l
- • Crema agria - 120 gr
- • Hojuelas de coco - 100 gr
- Además, necesitará una doble forma en forma de cordero (conejito, pollo), batidora, horno.
Manual de instrucciones
1
Retire todos los ingredientes del refrigerador con anticipación para que se calienten a temperatura ambiente. Batir los huevos con azúcar con una batidora hasta obtener una espuma densa y aireada.
2
Agregue leche y mantequilla a la masa de huevo y azúcar, luego agregue harina, previamente tamizada y mezclada con levadura en polvo.
3
En un rallador fino frota la ralladura de naranja. Remoje las pasas durante 5 minutos en agua caliente, séquelas con una toalla y enróllelas en harina. Agregue ralladura y pasas a la masa.
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Precaliente el horno a 180 grados. C.
Para que la magdalena salga fácilmente del molde y no se desmorone, es necesario engrasar el molde con aceite y espolvorear con sémola, eliminar la sémola restante volteando el molde.
Vierte la masa en la forma preparada, nivela con una espátula para que no queden huecos. Cierre la segunda parte del formulario, ponga el horno en el horno durante 1.5-2 horas. Hornee este cordero durante mucho tiempo a una temperatura moderada. De lo contrario, se quemará desde el exterior, pero no se horneará por dentro.
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Verifique la preparación con un pincho de madera a través de la salida de vapor.
Engrase el cordero al horno con crema agria y azúcar y espolvoree con coco. Representa los ojos en forma de pasas. Puedes verter el cordero terminado con chocolate derretido. El chocolate necesita ser derretido en un baño de agua.
Presta atencion
El tiempo de cocción es de 3 horas, se obtienen 10 porciones, el contenido calórico del plato es de 337 kcal / 100 gr.