Muffins muy fragantes y delicados, e incluso con un alto contenido de fibra debido a la harina integral. ¡Serán un gran comienzo del día!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 140 g de harina integral;
- - 50 g de harina de arroz;
- - 0.5 sobres de levadura en polvo;
- - 0.5 cucharadas canela molida
- - 100 g de mantequilla;
- - 75 g de azúcar moreno;
- - 75 g de miel de acacia;
- - 2 huevos;
- - 2 manzanas pequeñas;
- - jugo de un limón.
- - Miel, azúcar y canela para decorar la cocción.
Manual de instrucciones
1
Retire el aceite del refrigerador con anticipación para suavizarlo. Tamizar la harina (tanto de arroz como de grano entero) con un polvo de hornear y canela en un tazón grande.
2
Precaliente el horno a 180 grados. Lubrique los pastelitos con mantequilla o cúbralos con puños especiales. Si usa moldes de silicona, simplemente espolvoree ligeramente con agua.
3
Batir la mantequilla ablandada con azúcar en una crema exuberante, agregar huevos, batir nuevamente hasta que quede suave.
4 4
Exprime el jugo del limón. Ralla la manzana sin pelarla en un rallador mediano y vierte sobre el jugo de limón para que no se oscurezca.
5 5
Vierta los componentes líquidos de la masa en un recipiente con harina, agregue una manzana y mezcle rápidamente para que los ingredientes solo se adhieran ligeramente. El amasado prolongado de la masa dará lugar al hecho de que las magdalenas no se levantarán bien y tendrán una consistencia de goma.
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Ponga la masa en formas preparadas y envíe al horno precalentado durante 20 minutos. En este momento, mezcle la miel con el azúcar y la canela (si tiene miel muy dulce, entonces se puede omitir el azúcar).
7 7
Enfríe los productos horneados terminados durante 10 minutos en un molde, luego transfiéralos a una rejilla, cubra con glaseado de miel y déjelos enfriar por completo.