El pollo es amado por aquellos que prefieren la carne ligera. La parte más notable del pollo es la pechuga: es muy saludable y sabrosa, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para alimentos de dieta.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 pechugas de pollo;
- - 400 gr. champiñones
- - 120 gr. queso rallado
- - 3 cucharadas de aceite de oliva;
- - 35 gr. harina
- - sal y pimienta;
- - 120 ml de caldo de pollo;
- - unas gotas de vinagre balsámico;
- - media cucharadita de tomillo seco;
- - 3 cucharadas de almidón.
Manual de instrucciones
1
Cortamos cada pechuga en 2 filetes.
2
Champiñones cortados en platos.
3
En un tazón, mezcle la harina, la sal y la pimienta (al gusto). Deshuesar el filete en esta mezcla.
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En aceite de oliva, freír el filete durante 5 minutos por cada lado. Nos cambiamos a un plato.
5 5
Freír los champiñones en el mismo aceite con media cucharadita de sal, vinagre balsámico y tomillo. Después de unos minutos, vierta el caldo de pollo y cocine a fuego lento los champiñones durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Agregue el almidón y revuelva durante otros 2 minutos para espesar la salsa. Cambiamos los champiñones en un plato.
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Devolvemos el pollo a la sartén. Extendemos los champiñones encima y espolvoreamos con queso rallado. Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos para derretir el queso.
8
Sirve el pollo con tu guarnición favorita.
