La mantequilla es una fuente de grasas naturales y vitamina A que necesita el cuerpo humano. Es por eso que los consumidores deben estar seguros del producto que están comprando. ¿Cómo distinguirlo de un falso?
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Manual de instrucciones
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La mantequilla es un producto elaborado exclusivamente con leche de vaca o sus elementos constitutivos. La grasa de la leche es necesariamente del 50-85%. A veces el aceite contiene sal. Por lo tanto, considere inmediatamente el empaque, que describe la composición del producto. Si se indican allí coco, palma, aceite de maní u otras grasas vegetales, así como sustitutos de la grasa láctea, entonces esto es margarina.
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Aprenda a reconocer el tipo de producto alimenticio. Hay "crema dulce" de mantequilla, que se elabora solo a base de crema pasteurizada. También hay una "crema agria": hecha de la misma crema que ha sido pasteurizada, pero con la adición de microorganismos de ácido láctico.
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Comprenda que los envases de consumo para mantequilla deben incluir un nombre. Por ejemplo, "mantequilla de té", "mantequilla de sándwich", "mantequilla de campesino", "mantequilla de aficionado", "mantequilla". Preste atención cuando solo “ACEITE” esté escrito en mayúsculas en el envoltorio. A continuación se atribuirá, por regla general, en letra pequeña a "producto sandwich" o "masa sandwich". Este aceite no es real, sino una mezcla de grasas animales y vegetales.
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Considere el precio de las provisiones. La mantequilla natural no puede ser barata. Para obtener 1 kg del producto terminado, la producción de mantequilla implica el procesamiento de al menos 20 litros de leche. Si tenemos en cuenta el precio de compra de 1 litro de leche a granel y el hecho de que otros productos están hechos de ella, el precio de venta al público de un kilogramo de mantequilla buena será de aproximadamente 10 paquetes de la leche al por menor más barata.
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Las letras grandes GOST no siempre son evidencia de mantequilla real, ya que también hay GOST en margarinas y productos para untar. Recuerde los números que deben aparecer después de las letras GOST - R 52969-2008.
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Si el aceite ya se ha comprado, puede verificarlo con los métodos de "casa". El aceite debe tener una consistencia homogénea. Si hacía calor y aparecían gotas de agua en su superficie, entonces esto no es aceite. Disuelva la rebanada en agua tibia. El aceite real se mezcla uniformemente y no se descompone en elementos individuales. El color del aceite no debe ser demasiado amarillo o completamente blanco. Huele el producto: la mantequilla no debe oler nada.
Presta atencion
La mantequilla real debe ser firme al tacto. No se adhiere al paquete.
Consejos útiles
De conformidad con los requisitos de la ley de protección del consumidor, cada etiqueta del producto debe contener información sobre la composición y el número de lote de los productos.