La nutrición saludable es la base de la salud y la belleza de cualquier persona, no solo de un atleta. Normalización de la dieta, rechazo de los malos hábitos alimenticios: probablemente este es el camino más corto hacia la salud y la armonía. Mantener una nutrición adecuada no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Como suele suceder, la condición principal para el éxito es la gradualidad y la constancia.
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Manual de instrucciones
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La nutrición de un niño es especialmente importante, porque la infancia es el momento en que se establece un margen de seguridad para toda la vida posterior. Por desgracia, los niños y adolescentes no son propensos a una dieta saludable. Esto se evidencia por las estadísticas sobre el aumento en la frecuencia de enfermedades del tracto gastrointestinal entre los niños, y un aumento significativo en los casos de obesidad alimentaria o pérdida de peso. Para los niños modernos, la nutrición es de mayor importancia, ya que está asociada con una aceleración en el ritmo de sus vidas, un aumento en la carga de información. De hecho, hace unas décadas, el estilo de vida de un niño y un adolescente era completamente diferente.
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Por lo tanto, el requerimiento de calorías para un adolescente de 14-17 años de edad, que practica deportes como el esquí, el ciclismo, el remo, puede ser de 4600 kcal por día, la necesidad de proteínas aumenta a 150 gramos por día y de vitamina C a 170 mg. por día, que significativamente, en un orden de magnitud, excede la necesidad de estos componentes alimenticios en su par "ordinario", la necesidad de oligoelementos también cambia fundamentalmente.
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Es importante observar la utilidad de la composición proteica de los alimentos: sin esto, el atleta no mostrará un buen resultado y el cuerpo trabajará en condiciones de deficiencia de aminoácidos.
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La composición de grasas de los alimentos debe correlacionarse con la proteína aproximadamente 1: 1, mientras se recuerdan los ácidos grasos poliinsaturados, cuya fuente son los aceites vegetales, la carne de pescado de mar. La proporción de grasas vegetales debe ser del 25-30% del aporte total de grasas. A la luz del hecho de que la nutrición de la generación más joven en la actualidad se caracteriza generalmente por una deficiencia de oligoelementos, esto es de particular importancia para los atletas.
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Lograr una dieta racional para un atleta no es una tarea fácil, especialmente dada la apretada agenda del día de un niño. De cinco a seis comidas con una carga completa de entrenamiento y entrenamiento se vuelve casi imposible. Los llamados productos de mayor valor biológico vienen al rescate, pueden y deben usarse, teniendo en cuenta su seguridad y valor nutricional. Una gran cantidad de estos productos se presentan en el mercado moderno, la elección de uno específico es tarea del entrenador y el médico deportivo. La contribución de estos aditivos alimentarios al contenido total de calorías no debe exceder el 20%, y su uso en grandes cantidades no debe ser a largo plazo.
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No existe una dieta universal única para atletas que satisfaga las necesidades nutricionales de cada atleta a cualquier edad y en cualquier fase del ciclo de entrenamiento. En cada caso, el desarrollo de una dieta es tarea del entrenador y del médico del equipo deportivo.