La aparición en nuestros estantes de palitos de cangrejo, estamos obligados a los japoneses. Incluso donde se realiza la producción industrial de cangrejos, su precio es bastante alto. Por lo tanto, para el consumo diario, se inventó el surimi: palitos de pescado picados con sabor a cangrejo. En Rusia, los palitos de cangrejo han ganado una inmensa popularidad, especialmente como ingrediente en las ensaladas. Se inventaron muchas recetas con ellos, muchas de las cuales son bastante altas en calorías. Ofrecemos una receta de ensalada baja en calorías con palitos de cangrejo, que no causa demasiado daño a la figura.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Lechuga iceberg o palacio de hielo;
- palitos de cangrejo jugosos refrigerados-1 paquete de 250 g;
- pepino fresco -2 piezas;
- zanahorias 1 pieza;
- huevos de codorniz - 8-10 piezas;
- pimiento rojo - 1/2 piezas;
- aceite de oliva -30-40 ml;
- jugo de medio limón;
- cucharada de semilla de mostaza francesa.
Manual de instrucciones
1
Elija una ensalada firme y fresca. Sus hojas son jugosas y tiernas y tienen un agradable sabor dulce. Picar la ensalada finamente, como el repollo. Espolvorea un poco con jugo de limón y mezcla bien con una cuchara.
2
Cocine los huevos de codorniz duros y vierta agua fría sobre ellos para que puedan pelarse fácilmente. Pelar los huevos tan pronto como se hayan enfriado.
3
Pelar las zanahorias y disolverlas a lo largo en tiras. Luego picar con una pajita delgada. Agréguelo inmediatamente a la ensalada rallada y mezcle nuevamente.
4 4
Pepinos frescos cortados en tiras un poco más grandes que las zanahorias. Dados 1 cm cortan la mitad del pimiento. Mezcle suavemente todos los ingredientes vegetales y sal al gusto.
5 5
Corta los palitos de cangrejo a lo largo en 3 a 4 partes y luego córtalos en cubos. Póngalos en una ensaladera y mezcle suavemente con las verduras.
6 6
En un recipiente pequeño, mezcle los ingredientes para el aderezo de ensalada: jugo de limón, aceite de oliva y mostaza francesa. Sazone la ensalada con esta mezcla.
7 7
Decora la ensalada con cuartos o círculos de huevos de codorniz. La ensalada festiva baja en calorías está lista. Para servir en porciones, puede ponerlo en las hojas jóvenes de col de Beijing o ensalada Endiviy y servir.
Presta atencion
Para la decoración, también puede usar lechuga de hoja, guisantes, rodajas de limón y alcaparras.
Consejos útiles
Los palitos de cangrejo también se pueden cortar en rodajas de 3-4 mm de espesor. Corte las verduras a su gusto, tratando de mantener la armonía visual del plato.
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