La mayoría de las personas ni siquiera se dan cuenta de que el sabor de su té chino favorito puede volverse mucho más rico, más diverso e inusual si lo prepara en el tazón correcto. No en vano, el arte del té chino se ha desarrollado a lo largo de los siglos y ha mejorado no solo en la creación de nuevas variedades y métodos de elaboración, sino también en la creación de platos únicos para las ceremonias del té.
Elige tu receta
Hoy, todos pueden comprar varias teteras gaiwani, de vidrio y cerámica, así como teteras especiales con un estrecho en las tiendas de té. Sin embargo, nos centraremos en teteras más tradicionales hechas de arcilla Yixing, que se han utilizado durante siglos en las ceremonias de té chinas. A pesar de la aparente simplicidad y aparente sencillez, las teteras de arcilla Yixing son las más adecuadas para preparar todos los tés chinos, revelando su sabor único. Durante muchos cientos de años, prácticamente no cambian su apariencia, permanecen modestos y concisos.
¿Para qué sirven las teteras de Isin? Su peculiaridad es que la arcilla Yixing absorbe los aromas del té, y en la superficie interna de los platos se forma un recubrimiento especial, que posteriormente también complementa el sabor de la bebida y la enriquece. Es por eso que los expertos aconsejan tener una tetera separada para cada variedad de té. Si prepara Puer durante mucho tiempo en una tetera Isin real, asegúrese de beber una bebida con un sabor verdaderamente único y multifacético que no se puede obtener al preparar el mismo Puer en platos de cerámica ordinarios.
La arcilla de la que están hechas las teteras Isin no afecta en sí misma el sabor del té. Sin embargo, está idealmente empapado con infusión de té, como resultado de lo cual la tetera posteriormente comienza a darle al té su aroma adquirido. Finalmente, en una tetera de arcilla, la bebida está muy bien infundida y no se enfría durante mucho tiempo. Tales platos son un verdadero hallazgo para los amantes de las fuertes hojas de té.
Es muy importante prestar atención a la calidad del hervidor que va a comprar. Las teteras Real Isin siempre tienen el sello de la escuela o del maestro que las hace. Tales teteras son siempre hechas a mano. Antes de comprar una tetera, debes golpear. El sonido que producirá la arcilla en respuesta a un golpe no debe ser amortiguado. Un sonido metálico sonoro es característico de la arcilla Yixing bien seca. La boquilla de la tetera debe estar al mismo nivel que el orificio de la tapa. Una verdadera tetera Yixing es una verdadera obra de arte que se puede disfrutar durante horas.