La sopa es un plato saludable y nutritivo para cualquier persona. La sopa de trigo sarraceno contiene muchas vitaminas: hierro, calcio, potasio, fósforo, cobre, yodo, zinc, boro, flúor, molibdeno, cobalto, así como vitaminas B1, B2, B9 (ácido fólico), PP, vitamina E. Adecuado para la nutrición niños a partir de 1 año.
Elige tu receta
Necesitarás
- - sémola de trigo sarraceno 3 cucharadas. cucharas
- - patatas 2 piezas.;
- - zanahorias 1 pc.;
- - cebolla 1 pc.;
- - aceite de oliva 2 cucharadas. cucharas
- - huevo cocido 1 pc.;
- - Verdes al gusto;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Ponemos una olla con un volumen de 2.5-3 litros en la estufa. Pelamos las verduras de la cáscara, cortamos las papas en cubos pequeños, picamos finamente las cebollas y las zanahorias. En agua hirviendo, agregue las papas y el trigo sarraceno al mismo tiempo y hierva.
2
Después de 3-4 minutos, agregue cebolla, zanahorias, aceite de oliva y sal a la sartén. Cubra bien con una tapa y deje a fuego medio durante 15 minutos.
3
En este momento, tome verduras cocidas y pique finamente. Es aconsejable agregar verduras a la sopa 1-2 minutos antes de cocinar. Antes de servir, se agrega huevo cocido finamente picado al plato. ¡La sopa fragante está lista! Antes de servir, se puede agregar 1 cucharada de crema agria al plato. Por lo tanto, la sopa sabe bien y el trigo sarraceno no es tan pronunciado, especialmente si se le ofrece la sopa al niño.
Presta atencion
Usé cebollas verdes, perejil, cilantro y eneldo para verduras. Todos pueden elegir según su gusto. Las espinacas y la acedera también son adecuadas, lo que le dará al plato un sabor especial.