Este plato delicioso y abundante, preparado para el almuerzo o la cena, su hogar lo apreciará. La preparación de frijoles requiere un tratamiento térmico prolongado para que los granos estén bien hervidos y adquieran la suavidad necesaria. Una olla de cocción lenta se encargará de esta tarea mucho más fácil y más rápido: los frijoles preparados de esta manera resultarán increíblemente tiernos y el pollo, jugoso y fragante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 tazas múltiples de frijoles;
- - 5 tazas múltiples de agua;
- - 500 gramos de pollo u 800 gramos de muslo de pollo;
- - 2 cebollas;
- - 1 cucharada de aceite de oliva refinado;
- - 1 cucharada de pasta de tomate o salsa de tomate;
- - 2 hojas de laurel;
- - sal, azúcar, pimienta negra molida - al gusto;
- - Verdes frescos de romero o eneldo para la decoración.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los frijoles, vierta agua fría y deje que se hinchen durante 6-8 horas (lo mejor de todo, durante la noche). Antes de cocinar, drene el agua y enjuague bien los frijoles hinchados.
2
Cebolla cortada en medio aros. Enjuague el pollo, corte el filete en trozos, use el muslo entero. Vierta el aceite de oliva en el recipiente multicocina, extienda el pollo y póngalo en el modo "horneado" durante 30 minutos. 20 minutos después del comienzo de la cocción, agregue las cebollas a la multicocina y mezcle todo, de modo que los trozos de pollo estén al revés. Continuar cocinando.
3
Vierta los frijoles preparados en la multicocina, agregue la hoja de laurel y la pimienta, vierta todo con la cantidad indicada de agua, en la que previamente mezcle sal, azúcar, pasta de tomate o salsa de tomate hasta que esté completamente disuelto. Establezca el modo de enfriamiento en 2 horas. Revuelva el plato varias veces durante la cocción. Decorar con romero o eneldo antes de servir.
Presta atencion
El tiempo de cocción en modo estofado se puede aumentar o disminuir para obtener granos más suaves o más densos, según las preferencias.