Una dieta de alimentos crudos es un sistema alimentario en el que se permite el uso de productos sin tratamiento térmico.
Cuando los alimentos no están expuestos al calor, las enzimas se almacenan en ellos, enzimas que participan activamente en el mantenimiento de la inmunidad y el funcionamiento saludable del cuerpo. Los alimentos crudos son "vivos", lo que determina sus propiedades beneficiosas.
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Los foodists crudos pueden comer los siguientes alimentos:
- verduras de hoja verde (ensaladas, eneldo, perejil, albahaca, ortiga, etc.);
- fruta (fresca o seca);
- verduras, excepto almidón (fresco y seco);
- bayas (secas, frescas);
- nueces y semillas (no fritas);
- cariño
- algas marinas
- sal marina en una pequeña cantidad;
- hierbas secas y aceites vegetales prensados en frío;
- plántulas de cereales y semillas (garbanzos, trigo sarraceno, trigo, centeno, avena, semillas de girasol, etc.);
- agua (viva, es decir, estructurada, silicio).
Algunos productos pueden calentarse hasta 35-40 grados Celsius. Esto se aplica a los productos que no pierden sus propiedades durante el procesamiento: zanahorias, repollo. También es posible preparar hierbas en agua tibia (no más de 40 grados Celsius). Puede preparar muchos platos diferentes y sabrosos a partir de productos aceptables.
Permitido, pero en cantidades limitadas: chucrut, vinagre, sal marina, plátanos, yogurt (dependiendo del tipo de dieta de alimentos crudos), cebolla, ajo.
En alimentos crudos hay algunas variaciones en productos aceptables. Entonces, los especialistas en alimentos crudos se dividen en 5 áreas principales:
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Omnívoros, foodists crudos. Con este método de nutrición, todos los alimentos crudos están permitidos, incluida la carne, el pescado, los huevos y todos los productos lácteos.
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Carne cruda y comer carne. Puedes comer carne cruda y seca, pero debes minimizar las verduras, frutas y verduras, aceites, granos y todos los lácteos.
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Vegetarianos crudos. Todo lo que los vegetarianos comen es permisible, con una excepción: la comida no debe cocinarse. Los huevos y la leche son aceptables; excluya la carne y el pescado.
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Veganos crudos. Solo alimentos crudos, productos de origen animal excluidos.
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Fructorianos. Solo se permiten frutas: frutas, bayas, en forma cruda.
Una dieta de alimentos crudos puede convertirse en una forma de vida. Pero muchas personas recurren a ese sistema de nutrición durante un período corto de tiempo, de varios meses a varios años, para mejorar el cuerpo y perder peso.
La pérdida de peso ocurre debido al hecho de que con tal nutrición, las toxinas salen del cuerpo, los alimentos son bajos en calorías. No hay alimentos fritos, hervidos o con almidón en la dieta; las grasas trans y los carcinógenos no se forman durante la cocción, lo que a su vez cura el cuerpo.
Todo esto contribuye al bienestar y a una sensación de energía adicional, muchas enfermedades desaparecen por sí solas.
¡Antes de cambiar a este sistema alimentario, asegúrese de consultar a su médico!