Clásico americano: pollo tierno con ensalada crujiente, queso picante y galletas saladas. La ensalada será aún más sabrosa si se sirve mientras está tibia. Simplemente sirva rebanadas crujientes y cálidas de pan blanco con él.
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Necesitarás
- - 4 filetes de pechuga de pollo;
- - 2 hojas de lechuga romana;
- - 4 rebanadas de pan blanco;
- - ½ taza de parmesano rallado;
- - cáscara de limón finamente rallada y jugo de medio limón;
- - 2 cucharadas cucharadas de mezcla de condimentos finamente picados;
- - pimienta negra recién molida;
- - 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - ½ taza de aderezo para ensalada César.
Manual de instrucciones
1
Combine en un tazón poco profundo la ralladura de limón y el jugo de limón con una cucharada de aceite y condimentos. Agregue la pechuga de pollo y mezcle nuevamente. Dejar enfriar por 15 minutos.
2
Divide la ensalada en hojas, lávalas y sécalas. Cortar las hojas en tiras finas, luego colocarlas en 4 platos. Corta la corteza del pan y córtala en cubos con un lado de 1, 5 cm.
3
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Fríe el pollo en él durante 5-6 minutos por cada lado hasta que los trozos de carne estén dorados. Después de eso, retire el pollo de la sartén y reserve.
4 4
Para hacer galletas, calienta la mantequilla restante en una sartén, agrega los cubos de pan y fríe, revolviendo con frecuencia, 3-4 minutos, hasta que aparezca una corteza dorada.
5 5
Cortar el pollo en rodajas. Vierta la lechuga en la salsa y mezcle suavemente. Poner encima pollo caliente, galletas saladas y parmesano rallado. Sazone al gusto y sirva.