Mayo es el momento de los dientes de león. Es en mayo que hay muchos de ellos. De los dientes de león puedes hacer mermelada deliciosa y saludable. Ayuda a restaurar la vesícula biliar y las células hepáticas. También elimina el exceso de colesterol y sustancias nocivas, mejora la memoria y trata la aterosclerosis.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 limón
- - 3 cucharadas agua
- - 1 kg de azúcar
- - 300 piezas diente de león
Manual de instrucciones
1
Recolectamos flores de diente de león. Despejamos del tallo. Solo deben quedar cabezas amarillas con sépalos. Atención: en ningún caso recoger flores a lo largo de autopistas y plantas. Se necesitan flores del bosque, parque, recolectadas cerca de ríos o lagos. Es mejor recoger flores en un día soleado, alrededor de las 12 del mediodía, ya que habrá más néctar en las flores.
2
Enjuaga bien las flores. Déjelos en remojo durante unos 15 minutos en agua fría.
3
Mientras las flores están empapadas, hierva el jarabe de azúcar. Tomamos 3 cucharadas. agua, llevar a ebullición, agregar azúcar y esperar a que el azúcar se derrita.
En este jarabe hirviendo bajamos las flores. Cocine por 20 minutos a fuego lento.
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Cortar el limón en círculos con la cáscara. Agregue a la mermelada hasta el final de la cocción durante 2-3 minutos.
Después de que el tiempo haya expirado, retírelo del fuego y déjelo insistir por un día. Al día siguiente, cuele la mezcla a través de una gasa y vuelva a colocarla durante 10 minutos para cocinar.
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Deberías obtener una mermelada amarilla ámbar. Sabe a miel. Guarde la mermelada en el refrigerador. Si tiene una enfermedad intestinal o estomacal, no use esta mermelada. Además, no puedes usarlo mucho. No debe comer más de 3 litros por año.
Presta atencion
Tenga cuidado de no quemar el azúcar.
Consejos útiles
Use mermelada 3 veces al día por 1 cucharadita después de las comidas durante una semana. Repita el curso a intervalos de 3 semanas.