Elige tu receta
Necesitarás
- - Para la prueba:
- - 0.7 cucharadas. azucar
- - 100 gr. cariño
- - 60 gr. mantequilla
- - 3 huevos
- - 1 cucharadita de refresco de cal rápida
- - 3 cucharadas harina + harina para liar
- - Para nata:
- - 2 huevos
- - 0.5 cucharadas. azucar
- - 2 cucharadas cucharas de crema agria
- - 2 cucharadas cucharadas de harina
- - 500 ml. la leche
- - 2 plátanos
Manual de instrucciones
1
Combine el azúcar, la miel y la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Poner en un baño de agua y, revolviendo, derretir. Reorganizar el tazón sobre la mesa. Revuelva vigorosamente cada vez, agregue los huevos uno a la vez.
2
Regrese el recipiente al baño de vapor. Agregue el bicarbonato de sodio. La masa debe hacer espuma y aumentar de volumen.
3
Agregue la harina tamizada. Calienta, revolviendo rápidamente, durante 2-3 minutos (la masa se volverá viscosa y suave). Retirar de la estufa.
4 4
Cubra la mesa con papel de horno y espolvoree con harina. Forma 5 bolas de la masa, pon sobre la mesa y enrolla. Usando un plato grande, corte círculos idénticos de las láminas de masa.
5 5
Transfiera el papel de hornear con tortas y trozos de masa a una bandeja para hornear. Hornee en el horno, precalentado a 180 grados, durante 5 minutos.
6 6
Para la crema, batir los huevos con azúcar en una espuma fuerte. Agregue la crema agria y mezcle. Vierta la harina. Luego vierta la leche y colóquela en la estufa. Cocine a fuego lento, revolviendo con un batidor, hasta que hierva.
7 7
Pelar y picar las bananas en una licuadora. Añadir a la nata, mezclar y enfriar.
8
Lubrique los pasteles con crema y forme un pastel. Espolvorea migajas trituradas de masa. Retire el pastel terminado para impregnación en el refrigerador.
Presta atencion
¡En ningún caso secar demasiado los pasteles de masa en el horno! Deben volverse amarillos, pero no marrones.