Los bocadillos calientes horneados en crema o crema agria se llaman juliana. La juliana de pollo y champiñones es interesante y muy nutritiva.
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Necesitarás
500 gramos de pollo, 300 gramos de champiñones, 2 cebollas, 300 gramos de queso duro, 300 gramos de crema agria, 1 cucharada de harina, aceite vegetal, sal y pimienta, al gusto.
Manual de instrucciones
1
Hervir el pollo hasta que esté tierno (20-30 minutos).
2
Pelar y picar finamente las cebollas y los champiñones. Cortar el filete enfriado también.
3
En una pequeña cantidad de aceite vegetal, fríe las cebollas hasta que estén transparentes. Agregue los champiñones y fríalos por otros 10-15 minutos, hasta que toda el agua haya hervido toda el agua.
4 4
Agregue el filete de pollo a los champiñones y las cebollas, sal, pimienta, revuelva y apague el fuego.
5 5
En una sartén grande y seca, fríe la harina hasta que esté dorada y agregue la crema agria. Sal, pimienta y llevar a ebullición, revolviendo.
6 6
Transfiera el contenido de la primera sartén a una sartén con crema agria. Baraja y apaga el fuego.
7 7
Organice la mezcla resultante en latas de aluminio o en una bandeja para hornear. Espolvorea queso rallado encima.
8
Hornee la juliana en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.