Sopa notablemente sabrosa, aromática y abundante con un rico sabor, que es ideal para una cena familiar.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 325 g de riñones;
- - 195 g de cebolla;
- - 125 g de queso duro;
- - 65 g de champiñones secos;
- - 135 ml de crema agria;
- - 45 ml de aceite de girasol;
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
Los riñones deben lavarse adecuadamente, quitarles la película y luego hervirlos en agua con sal durante 35 minutos.
2
Remoje los champiñones secos durante 1 hora en agua o leche.
3
Riñones terminados cortados en trozos pequeños. Calienta una sartén con aceite de girasol y fríe los riñones hasta que cambien de color.
4 4
Pele las cebollas, lávelas y córtelas en aros finos, y luego transfiéralas a la sartén a los riñones.
5 5
Escurra el agua o la leche de los champiñones, córtelos y agréguelos también a la sartén, sal y pimienta. Continúe friendo a fuego lento durante otros 35 minutos.
6 6
Rallar el queso en un rallador fino. Coloque los riñones terminados en latas especiales, agregue crema agria y queso rallado. Coloque los moldes en el horno y hornee a una temperatura que no supere los 190 grados durante aproximadamente 16 minutos.