Los pasteles de gelatina son golosinas que no solo son increíblemente sabrosas, sino que también son muy hermosas. Además, la mayoría de los pasteles de gelatina tienen un contenido calórico mucho más bajo que otros postres, que la gente que observa su figura puede apreciar.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 200 gramos de azúcar;
- - 250 gramos de harina;
- - cuatro huevos;
- - una cucharadita de aceite vegetal.
- Para la crema:
- - 100 gramos de azúcar;
- - 300 ml de crema agria.
- Para el relleno:
- - un plátano
- - un kiwi
- - 500 ml de jugo;
- - dos cucharadas de gelatina.
Manual de instrucciones
1
Primero, prepara gelatina. Para hacer esto, vierta el jugo en un recipiente hondo, agregue dos cucharadas de gelatina y déjelo durante 40 minutos para que la gelatina se hinche correctamente. Con el tiempo, caliente la mezcla en un baño de agua (para disolver la gelatina) y deje que la masa se enfríe a temperatura ambiente. Retire el plato durante 15-20 minutos en el refrigerador.
2
En un recipiente hondo, bata los huevos con azúcar hasta obtener una espuma densa. Agregue harina a la masa y mezcle todo cuidadosamente para que la masa no se asiente.
3
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal, transfiera la masa y coloque el molde en el horno, precalentado a 180 grados. Tiempo de horneado: 20-25 minutos. Es mejor usar una forma desmontable.
Una vez que el pastel esté horneado, déjelo enfriar un poco y luego córtelo por la mitad a lo largo.
4 4
Vierte la crema agria en un plato hondo, agrega azúcar y bate todo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Coloque un pastel en forma desmontable y sumérjalo con crema agria (use solo la mitad de la crema). Pela un plátano y córtalo en aros finos. Coloca los anillos sobre la crema agria.
5 5
Coloque el segundo pastel sobre los plátanos y sumérjalo con la crema agria restante. Pelar el kiwi, cortar la fruta en orden aleatorio: anillos, cubos o rodajas. Coloque el kiwi picado de manera uniforme sobre el pastel (puede poner algún tipo de patrón).
6 6
Retire la gelatina semicongelada del refrigerador y viértala sobre el pastel. Pon el pastel en el refrigerador por al menos dos horas para que la gelatina se congele correctamente.
7 7
Retire el pastel terminado del molde, póngalo en una bandeja y córtelo en porciones. El pastel de gelatina con frutas está listo.
Consejos útiles
Puede usar cualquier jugo o compota para crear este pastel, pero es mejor usar jugo de kiwi recién exprimido, diluyéndolo con una pequeña cantidad de agua hervida limpia.