Las bolas de carne en la salsa son jugosas y tiernas. Después de haberlo probado una vez, apreciará el sabor de este increíble plato.
Elige tu receta
Necesitarás
- - ½ kg de carne molida de res,
- - ½ kg de carne de cerdo picada,
- - 75 g de galletas de ajo,
- - 2 huevos
- - un cuarto de taza de leche,
- - 3 cucharadas l cebollas desplazadas a través de una picadora de carne,
- perejil
- - 1 diente de ajo,
- - medio vaso de parmesano rallado,
- - sal con pimienta molida,
- - aceite de oliva
- para salsa:
- - 4 cucharadas l aceite de oliva
- - un cuarto de vaso de vino tinto,
- - 4 dientes de ajo,
- - 800 g de tomates en su propio jugo,
- - hojas de albahaca
- - sal y pimienta molida.
Manual de instrucciones
1
Primero debes batir las galletas de ajo en una licuadora hasta que se formen migas. Luego debe preparar una bandeja para hornear, cubrirla con papel de aluminio y espolvorear con aceite. Calienta la parrilla en el horno.
2
Todos los ingredientes excepto el aceite deben mezclarse en una taza grande. Haga bolitas con ellas y colóquelas en una bandeja para hornear, rocíelas con aceite encima y envíelas al horno debajo del asador durante 15-20 minutos. No hay necesidad de voltear. Después de que haya pasado el tiempo, es necesario aumentar la temperatura del asador a un nivel alto y hornear otros 3-5 minutos.
3
Para la salsa, el aceite con ajo debe calentarse a fuego moderado en una sartén. Tan pronto como el ajo chisporrotee, ponga los tomates, la albahaca, vierta el vino, la sal y la pimienta en la sartén. Mezclar todo y poner las bolas en la salsa. Dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos.