Los expertos culinarios de todo el mundo usan la calabaza en varios platos. La fruta se hornea en rodajas y entera. Sopas, cereales, guisos se preparan a partir de calabaza. De ella obtienes puré de papas, ensaladas e incluso café de calabaza.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pulpa de cerdo - 0.5 kg;
- - tomates - 3 piezas.;
- - pimiento - 3 piezas.;
- - cebollas - 1 pc.;
- - zanahorias - 2 piezas;
- - aceite vegetal - 2-3 cucharadas;
- - verdes - un montón;
- - sal y pimienta - al gusto;
- - calabaza grande - 1 pc.;
- - pepino - 1 pc.
Manual de instrucciones
1
Carne de cerdo, preferiblemente lomo, preparar con anticipación. Una vez sacado del congelador, deje que la carne se descongele en el refrigerador a una temperatura de +4 grados durante 10-12 horas. O caliente la carne de cerdo una hora antes de cocinar, a temperatura ambiente.
2
Enjuague la carne en agua corriente. Cortar la carne en trozos pequeños. Pelar la cebolla, cubrir con agua fría, dejar actuar 30 minutos. Luego picar en medias anillas, poner en un tazón. Enjuague la pimienta, sin semillas ni particiones. Cortar en forma de palos. Baje los tomates al agua hirviendo durante 30 segundos. Una vez sacado, vierta sobre agua helada, luego retire una cáscara. Corta los tomates en rodajas. Pelar las zanahorias, lavarlas, rallarlas en un rallador grueso. Combine con tomates y cebollas en un tazón. Limpie la semilla y la cáscara de calabaza. Cortar la pulpa en trozos pequeños. Enjuague las verduras, cepille suavemente y pique.
3
Calienta la sartén a fuego medio con aceite vegetal. Coloque los trozos de carne de cerdo, fríalos por todos lados hasta obtener una hermosa corteza. Agregue cebolla a la carne, sal. Cubra la comida, cocine a fuego lento durante 5-6 minutos. Luego coloque todas las verduras preparadas, mezcle. Cocine por 15 minutos, agregue pimienta al final.
4 4
Precaliente el horno, ponga la sartén con la comida. Hornee el plato durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados. Decora la calabaza al horno con carne y verduras con hierbas picadas y una rosa de un pepino.