Un aperitivo colorido es perfecto tanto para una mesa de buffet como para una mesa festiva. Se verá más solemne si se coloca en la cola de un pájaro cortado de zanahorias y daikon de rábano.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 20 piezas galletas saladas de galleta;
- - 10 piezas tomates cherry
- - 100 g de guisantes verdes;
- - 100 ml de crema (33%);
- - 2 cucharadas de jugo de limón;
- - sal, pimienta;
- - 1 pieza aguacate
Manual de instrucciones
1
Pelar el aguacate, liberando la "nuez", cortar en trozos pequeños y luego machacar en una licuadora. Agregue guisantes verdes, jugo de limón, sal, pimienta (al gusto) en puré de aguacate y bata hasta que esté suave.
2
Batir la crema por separado, y luego agregar gradualmente en pequeñas porciones al puré de aguacate y guisante y mezclar suavemente. Divide todos los tomates cherry en dos mitades.
3
Prepara galletas y exprime la mousse cocida sobre ellas con una jeringa (bolsa) para cocinar. Decorar con mitades de tomate en la parte superior.
