Plato inusualmente tierno y rico. El sabor de las papas en el conjunto con la carne de ternera más tierna y las sabrosas rodajas de champiñones harán que una cena ordinaria sea festiva y apague los caprichos del gourmet más exigente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1, 5 kg de papas;
- - 0, 5 kg de ternera;
- - 0, 5 l de leche;
- - 300 g de champiñones;
- - 150 g de crema agria;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 cebolla;
- - Especias al gusto.
Manual de instrucciones
1
Engrase el fondo del molde con crema agria, agregue aceite. Cortar la cebolla en cubos muy pequeños. Pon la cebolla en una capa uniforme.
2
Enjuague la carne de ternera y séquela con toallas de papel. Cortar en trozos pequeños - cubos. Espolvorea la carne con especias y deja en un recipiente aparte.
3
Lave los champiñones, cortados en platos. Dejar en un recipiente aparte. Cortar las papas en círculos delgados.
4 4
Pon todos los ingredientes en un molde. Pon la carne sobre la cebolla, la siguiente capa es la papa. Luego nuevamente la cebolla con champiñones. Coloque la segunda capa de carne, cubra con papas. Sal cada capa y espolvoree con pimienta negra.
5 5
Vierte un poco de agua en el molde lleno. Coloque el formulario en un horno precalentado y hornee hasta que la ternera esté completamente cocida, 40-45 minutos, a una temperatura de 200 grados.