Los beneficios de consumir cereales son muy difíciles de sobreestimar, y la avena es una de las variedades más populares. Probablemente, todos los rusos conocen la famosa expresión "avena, señor", pero en las tiendas modernas, las materias primas para preparar este plato se pueden vender con diferentes nombres: avena y avena. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ellos?
Elige tu receta
¿Qué es la avena y la avena?
Si realiza una revisión detallada de este problema con una comprensión más profunda de la metodología de producción, puede obtener los siguientes resultados. La avena o, como también se la llama, la avena es un grano integral, en su aspecto un poco como el arroz común. Para la preparación del grano se requiere más tiempo, generalmente al menos 30 minutos.
Hércules, a su vez, es el nombre comercial de los cereales hechos de avena integral. Se obtiene de la siguiente manera: en máquinas industriales especiales, el grano se limpia primero, luego se cuece al vapor y se aplana. En principio, la avena es un producto fundamentalmente diferente de la avena, cuya preparación lleva solo 5-8 minutos o incluso un simple vapor con agua hirviendo.
Al mismo tiempo, se cree que Hércules es un producto menos útil, ya que el tratamiento térmico prolongado puede eliminar literalmente vitaminas y sustancias útiles. Por supuesto, es bastante satisfactorio, pero algunos nutricionistas llaman a Hércules un "producto vacío", que es adecuado para refrigerios poco frecuentes y no tiene un valioso efecto rejuvenecedor y curativo de avena.