Cazuela de cuajada: una receta probada en el tiempo. El plato es adecuado para alimentos para bebés y dietas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de requesón (paquetes de 250 g)
- - 4 huevos
- - 5-6 cucharadas de azúcar
- - 5 cucharadas de sémola
- - mantequilla 20 g
- - relleno al gusto (frutos secos, nueces, bayas frescas sin semillas o congeladas)
- - crema agria 100 g
- - fuente de horno (antiadherente o silicona)
- - horno
Manual de instrucciones
1
Encendemos el horno, y mientras se calienta a 180 grados, preparamos la masa de cuajada para la cacerola. Para hacer esto, combine 4 huevos, 500 g de requesón, 5 cucharadas de sémola y 5-6 cucharadas de azúcar. Todos los ingredientes se pueden machacar con un empujador de papas en un tazón grande hasta que quede suave. También puedes usar una batidora. La masa está casi lista.
Solo queda poner el relleno. Como aditivo (relleno), como un clásico del género, se utilizan pasas, albaricoques secos o ciruelas pasas. Se pueden lograr sensaciones de sabor muy interesantes agregando bayas sin semillas, tanto frescas como congeladas, o nueces. Uno de estos ingredientes o una combinación de los mismos puede usarse según se desee.
2
En un molde antiadherente o de silicona engrasado con mantequilla, ponga la masa de requesón para guisos. Ponemos en el horno durante 40 minutos a 180 grados. Durante este tiempo, la cazuela se hornea y se vuelve dorada.
3
Retire la cacerola del horno y deje enfriar durante 5-10 minutos para sacarla cuidadosamente del molde. La cazuela de requesón debe dividirse en porciones y servirse con crema agria, mermelada o leche condensada. La parte superior se puede decorar con bayas o una hoja de menta.
Presta atencion
Puede poner menos azúcar que la indicada en la receta si usa mermelada o leche condensada al servir.