Izmir Koefte Soup es un plato turco. En Turquía, se presta especial atención a las sopas de carne picada. La sopa es rica, abundante y sabrosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 6 piezas de papas
- - 140 g de pasta de tomate
- - 2 tomates
- - 1 huevo
- - 1 cebolla
- - 2 cucharadas l pan rallado
- - 1 diente de ajo
- - 2 cucharaditas pimentón
- - 500 g de carne picada
- - 1 cucharadita comino
- - 2 cucharadas l perejil
- - sal, pimienta al gusto
- - 1, 5 litros de agua
Manual de instrucciones
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Primero, mezcle la carne picada, el perejil, las migas de pan, las cebollas finamente picadas, el huevo, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto y mezcle bien hasta que quede suave.
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Luego haz pequeñas empanadas. Haga hervir el agua y agregue sal al gusto.
3
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños. Pon las chuletas y las papas en agua hirviendo al mismo tiempo. Y llevar a ebullición. Reduzca el fuego al mínimo y cocine por otros 20-25 minutos debajo de una tapa cerrada, retire periódicamente la espuma.
4 4
Vierta agua caliente sobre los tomates, pele y pique finamente. Pica finamente el pimentón. Toma una sartén, vierte aceite vegetal y fríe, luego agrega la pasta de tomate y fríe todo nuevamente.
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En una sartén con papas y albóndigas, agregue los tomates y el pimentón, mezcle. Agregue ajo, comino, sal y pimienta al gusto. Cierre la tapa y cocine por otros 5-7 minutos.
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Decora la sopa con hierbas y sirve caliente.
Presta atencion
Cocinar la sopa lleva 40 minutos de tiempo libre.