El sabor de este pastel, familiar desde la infancia, no dejará indiferente a nadie. Además, es muy simple y fácil de cocinar, y el postre se ve bastante original.
Elige tu receta
Ingredientes para la masa:
- Crema agria (15-25%) - 250 g;
- Mantequilla (margarina) - 200 g;
- Azúcar - 150 g;
- Harina - 400-500 g;
- Polvo de hornear - 3 cucharaditas.
Ingredientes para la crema:
- Leche condensada - 1 lata (380 g);
- Mantequilla - 150-200 g.
Cocina
- Es bueno calentar el horno a 180-200 grados.
- Para preparar la masa, combine la crema agria, la mantequilla suave y el azúcar granulada. Luego agregue harina previamente tamizada, levadura en polvo y amase la masa de mantequilla, cuya densidad debe ser tal que no se adhiera a sus manos y se forme fácilmente en una bola.
- La harina se debe agregar en porciones, primero 400 gy amasar bien. Si la masa resulta líquida, vale la pena agregar otros 50 gramos de harina hasta que la masa alcance la densidad deseada.
- Es hora de trabajar el horno. La masa se tritura a través de una picadora de carne y se coloca en pequeños pasteles en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 10-15 minutos a una temperatura de 180-200C, hasta que la cocción adquiera un color marrón dorado.
- Mientras los pasteles están en el horno, puedes hacer crema. Para hacer esto, mezcle la mantequilla (preferiblemente suavizada) y la leche condensada hervida hasta obtener una masa homogénea. Después de esto, la crema debe refrigerarse.
- Las galletas refrigeradas deben ser aplastadas con las manos. Aquí usted decide por sí mismo qué tipo de migajas le gustaría ver en el producto terminado, más pequeño o más grande.
- Las migajas de galletas se deben transferir a un recipiente hondo con crema y mezclar bien.
- En forma de un portaobjetos a granel, extienda la masa resultante en un plato hermoso y póngalo en el refrigerador durante al menos 1-2 horas. Es necesario que el postre se congele.
- Puede decorar el pastel a su discreción: glaseado de chocolate, nueces o chocolate rallado.