La sopa fría de tomate es especialmente agradable para comer en el caluroso verano. Y si le agrega camarones y vodka, puede sorprender a los invitados con un plato alcohólico original con un sabor débil a alcohol. Es por eso que tal sopa se puede preparar no solo para el almuerzo, sino también para la cena e incluso para fiestas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tomates - 2 piezas;
- - mantequilla - 100 g;
- - pasta de tomate - 1 cucharadita;
- - cebollas - 1 pc;
- - caldo de carne - 250 ml;
- - leche - 0.5 tazas;
- - camarones pelados - 100 g;
- - crema agria - 100 g;
- - vodka - 120 g;
- - harina - 1 cucharada una cuchara
- - sal, pimienta negra, eneldo - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Lave los tomates, perfore en varios lugares con un palillo de dientes y hornee en el horno durante unos 10 minutos. Retirar y pelar.
2
Picar finamente las cebollas y saltearlas en una sartén caliente con mantequilla derretida hasta que estén doradas. Agregue la harina y cocine por otros 10 minutos a fuego lento.
3
Ponga la pasta de tomate, la leche y el caldo en la sartén. Lleve todo a ebullición y cocine por unos 10 minutos.
4 4
Lave los camarones, séquelos un poco y pique el eneldo finamente. Rebane los tomates horneados en rodajas pequeñas.
5 5
Salpimente la sopa al gusto, vierta vodka en ella, ponga eneldo, camarones y tomates. Llevar a ebullición, retirar del fuego y enfriar de forma natural. Vierta en platos, sirva crema agria y pan de centeno para la sopa de tomate.