El tiramisú es un postre italiano popular en todo el mundo. Este postre no es necesario para hornear. Los dos ingredientes esenciales del tratamiento son las galletas Savoyardi y el delicado queso Mascarpone.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - 250 g de queso mascarpone;
- - 250 ml de café negro;
- - 200 g de azúcar en polvo;
- - 80 g de chocolate negro;
- - 5 huevos;
- - 44 piezas galletas de galleta;
- - 3 cucharadas cucharas de brandy
Manual de instrucciones
1
Separar las yemas de las proteínas. Batir las yemas de huevo con azúcar en polvo hasta que esté completamente disuelto. La mezcla debe ser ligera, aireada en consistencia.
2
Agrega el mascarpone, bate hasta que esté suave. Batir las claras en una espuma suficientemente fuerte, ponerlas en una mezcla con queso.
3
Mezcla café negro frío con brandy.
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Sumerja unos bizcochos en café brandy. Deben empaparse y luego colocar el fondo del molde de tiramisú con ellos. La base del postre está lista.
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Coloque la mitad de la mezcla con queso mascarpone en un molde sobre la galleta, luego coloque nuevamente la capa de galleta. La última capa son los restos de la masa de queso.
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Ponga tiramisú con brandy en el refrigerador durante al menos 2 horas, y preferiblemente toda la noche, el postre debe estar bien empapado. Después de eso, decora la golosina con chocolate rallado o derrite el chocolate y vierte el tiramisú encima.