Hoy cocinaremos pan de calabaza. Para hacer esto, debe tomar una calabaza solo en color naranja brillante, para que nuestro pan sea hermoso y sabroso. Tal pan se puede consumir incluso en ayunas.
Elige tu receta
Ingredientes
- 500 g de harina;
- 165 g de calabaza (pelada);
- 9 g de levadura seca;
- 60 g de azúcar;
- 1/2 cucharadita sal de cocina;
- 5 g de semillas de calabaza;
- 300 ml de agua.
Cocina
- Vierte la harina sobre la mesa, forma un portaobjetos, haz un agujero y agrega azúcar, sal y levadura.
- Lentamente introducimos agua tibia en el receso, mezclándola cuidadosamente con harina. Si la masa se pega a tus manos, agrega un poco más de harina.
- Amasar la masa, debe hacerlo lo suficientemente rápido para que la masa sea uniforme y suave.
- Tome un recipiente limpio, un poco de aceite, para que la masa no se pegue. Ponga la masa y cúbrala con una toalla. Ponga a un lado en calor durante 40 minutos para que salga.
- Después del tiempo especificado, retire la masa del tazón y amase nuevamente para que vuelva a su volumen anterior. Y vuelva a calentar nuevamente por 30 minutos.
- Cocinar relleno de calabaza. Lave y seque la calabaza con una servilleta. Cortar y pelar y pulpa fibrosa, rallar la calabaza en un rallador grueso. Luego, vierta la calabaza rallada en un colador para apilar el jugo que no necesitamos. Enjuague las semillas de calabaza con agua corriente y seque.
- Volvamos a la prueba, póngala sobre la mesa y hágalo en un pastel no muy delgado. Ponle la calabaza y envuelve la masa con un rollo.
- Tome un molde alto, espolvoree con harina y coloque la masa en él.
- Pele las semillas de calabaza y espolvoree el pan encima. Luego pon nuestro pan futuro en calor durante 20 minutos.
- Calentar el horno a 180 ° C. Al vencimiento del tiempo anterior, coloque el formulario con la masa para hornear durante 40 minutos. Cuando la parte superior se dora, el pan de calabaza está listo.