Desde el caqui puedes cocinar varios platos, va bien con la carne. Esta ensalada cálida y apetitosa te brindará un gran placer.
Elige tu receta
Necesitarás:
- 1 caqui;
- filete de pollo;
- 1/2 cabeza de col de Beijing;
- 4 huevos de gallina;
- 5 cucharadas cucharadas de vinagre de vino blanco;
- 1 cucharadita de mostaza;
- 1 cucharadita de azúcar;
- 0.5 cucharadita de sal;
- 0.5 cucharadita de pimienta negra;
- 50 g de queso feta;
- 1 cucharadita de nuez picada.
Primero pique la col de Beijing en trozos pequeños. Luego extiéndalo uniformemente en un plato plano.
Hervir los huevos de gallina dentro de los 5 minutos de hervir. Luego, sumérgelos en agua fría para que se enfríen.
Lave bien los caquis y retire el tallo. Cuidadosamente córtelo en varias rodajas. Ponga rodajas de caqui en una sartén bien calentada y espolvoree un poco de azúcar encima.
Fríe la fruta de manera uniforme en ambos lados a fuego moderado. Tan pronto como se forme caramelo en la superficie, reduzca el calor y voltee cuidadosamente las cuñas, sin romper la integridad. Coloque las rodajas de caqui de caramelo preparadas sobre la col de Beijing.
A continuación, prepare el filete de pollo, para esto lo cortamos en tiras finas.
Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén donde se prepararon las rodajas de caqui y pon el pollo allí. Sazone el filete con sal y pimienta. Fríe, revolviendo constantemente, hasta que aparezca una corteza dorada.
Una vez que el pollo esté listo, agrégalo cuidadosamente a la ensalada. Pelar los huevos fríos y picarlos no muy finamente. Póngalos encima. Corte en dados el queso feta y envíelo a la ensalada.
En el jugo restante después de cocinar los caquis y el pollo, agregue la mostaza y vierta el vinagre. Mezcle bien el aderezo y caliéntelo un poco.
Verter sobre la ensalada con salsa preparada. Espolvorea el plato con nueces picadas. Sirve la ensalada tibia.