Albóndigas muy sabrosas y jugosas. Como guarnición, el puré de papas o el trigo sarraceno son muy adecuados. De los ingredientes enumerados, obtienes un plato para 6-8 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- • 500 g de carne picada (pollo de cerdo o ternera de su elección);
- • 1/2 taza de arroz;
- • pan o pan blanco;
- • verdes;
- • leche (si no, se puede usar agua).
- Para la salsa que necesitas:
- • salsa de tomate;
- • crema agria;
- • sal de mesa;
- • pimienta negra;
- • 2 hojas de laurel.
Manual de instrucciones
1
Primero, hierve el arroz hasta que esté cocido. Puede remojar previamente el arroz durante la noche en agua.
2
Remoja el pan en leche. Cuando el pan se moje, extráigalo del exceso de líquido y mezcle con la carne picada.
3
Agregue arroz y especias. Mezcla bien los ingredientes. Funciona mejor cuando mezclas directamente con tus manos.
4 4
Haga rodar las albóndigas del relleno resultante.
5 5
Prepara la salsa: mezcla el ketchup con la crema agria.
En una fuente para horno, en una capa, doble las albóndigas y vierta la salsa hasta el tope. Si es necesario, agregue agua. Lanza un par de hojas de laurel.
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Las albóndigas se hornean durante unos 40 minutos, dependiendo de su tamaño.
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Espolvorear con hierbas frescas en la parte superior.