El cerdo es una de las comidas favoritas del hombre. Las chuletas, la barbacoa, el balyk, las salchichas, las albóndigas, el stroganoff de carne de res y mucho más se pueden cocinar en casa o comprar en la tienda. Procesar carne no es difícil y no lleva mucho tiempo.
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Pero, recientemente, la incidencia de la gripe porcina, la salmonelosis, la tenia del cerdo, los hechos y los rumores sobre ellos no funcionan a favor de la carne de cerdo. Las opiniones de nutricionistas, virólogos, agricultores y médicos, que se pueden combinar en una sola lista, ayudarán a poner todo en su lugar.
- El virus de la gripe porcina es muy peligroso y muta rápidamente, por lo tanto, vale la pena comprar carne y productos cárnicos de cerdos que hayan pasado el control veterinario y bacteriológico y que hayan crecido con piensos naturales.
- La carne de cerdo baja en grasa bien puede usarse en alimentos dietéticos, porque rápidamente digerido y bien absorbido por los intestinos. Pero, es útil consumir no más de 200-250 gramos de carne de cerdo por día, ya que contiene sustancias hormonales activas, y a su vez conducen a la deposición de grasas.
- Se utilizan diferentes métodos de cocción. Pero vale la pena recordar que cocinar es óptimo en términos de seguridad. Con cualquier método de cocción, debe asegurarse de que no haya jugo rosado antes de comer. Por ejemplo, la barbacoa es muy sabrosa, debido a su jugosidad, pero peligrosa en términos de normas sanitarias.
- Dé a los niños carne de cerdo bien procesada, eliminando la grasa, hasta 100 gr. por día
- 100 gr. La carne de cerdo contiene el 37% de la ingesta diaria de zinc.
- El cerdo es reconocido como un antidepresivo natural, ya que neutraliza las células responsables de las emociones negativas.
- La carne de cerdo hervida ayuda a la leche materna en madres lactantes.
- Sustancias útiles contenidas en un trozo de carne de cerdo: hierro, zinc, magnesio, proteínas y fósforo. Tonifican el cuerpo y apoyan la defensa natural contra las enfermedades y el estrés.
- La carne de un animal joven es más saludable que la anterior, porque no es tan resistente, contiene menos grasa y un olor desagradable. Cocción más rápida y más fácil de digerir.
- La carne enlatada puede almacenarse durante 3-4 años, y no cambiar su composición de material. Los beneficios siguen siendo los mismos.
Al comer carne de cerdo, observar incisiones sanitarias, puede mantener la fuerza de la inmunidad y proporcionar alimentos de dieta para todos los días. No te olvides de la seguridad de los alimentos, eligiendo productos en mercados o empresas.