De acuerdo con esta receta, obtendrá carne muy sabrosa y satisfactoria. Servir con salsa cremosa de champiñones. Como guarnición, el puré de papas es bueno.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4-6 porciones:
- - 2 solomillos de cerdo (cada uno aproximadamente 400 g);
- - 300 g de champiñones;
- - 400 ml de crema al 20%;
- - 1 cebolla;
- - 2 cucharaditas de salsa de soja, harina;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Enjuague el lomo de cerdo, límpielo de películas y grasa, córtelo en medallones de aproximadamente 1, 5 cm de espesor.
2
Fríe el lomo hasta que esté cocido, cubra con papel aluminio para mantener la carne caliente.
3
Picar las cebollas, cortar los champiñones en rodajas. Ponga las cebollas en una sartén, saltee durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los champiñones, saltee por otros 5 minutos.
4 4
Agregue la harina, fría por 1 minuto, luego vierta la crema con salsa de soja, agregue sal al gusto, cocine la salsa hasta que esté ligeramente espesa, sin dejar de revolver. Servir con carne de cerdo.
