Una sopa sabrosa y saludable que recuerda al verano. Él es bueno en frío y calor. El ingrediente principal de la sopa es la acedera, que aporta una cierta acidez al sabor del plato.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pollo - 0.8 kg;
- - papas - 4 piezas.;
- - tubérculo de apio - 1 pc.;
- - zanahorias - 1 pc.;
- - arroz - 0.5 tazas;
- - perejil - 1 manojo;
- - acedera - 1 manojo grande;
- - cebollas verdes - un pequeño grupo;
- - queso crema - 100 g;
- - huevos - 3 piezas;
- - limón - 1 pc.;
- - sal y pimienta - al gusto;
- - hoja de laurel - 2 piezas
Manual de instrucciones
1
Enjuague el pollo, divídalo en trozos grandes. Ponga la carne en una sartén, llénela con agua, hierva. Después de hervir, retire la espuma del caldo, reduzca el calentamiento de la sartén con alimentos, cocine hasta que estén tiernos. Luego retire la carne de pollo del caldo.
2
Hervir los huevos de gallina en una cacerola separada hervida. Lave el apio, las zanahorias, las papas. Pelar y preparar el apio en forma de cubitos pequeños. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Cortar las papas peladas en cubos grandes.
3
Arroz en varias aguas. Sumerja en una sartén con caldo, cocine por 10 minutos. Luego agregue los cubos de papa al arroz. Después de cocinar los productos juntos durante 5-7 minutos, ponga el apio en la sartén. Perejil, acedera, cebolla, lavar, picar finamente. Poner en una sartén, cocinar no más de 5 minutos.
4 4
Pelar los huevos, cortarlos, sumergirlos en la sopa en un lugar con laurel. Sal y pimienta la sopa a su gusto.
5 5
Apague la sopa de acedera terminada, sazone con queso crema y divídala en trozos pequeños. Espere hasta que se derrita completamente, mezcle. El queso en la sopa no interrumpe el sabor de la acedera, solo lo favorece favorablemente.
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Lave el limón y córtelo en rodajas finas, sirva con la sopa. El apio no es del gusto de todos, por lo que no se puede usar. Use dos dientes de ajo si lo desea.