La dieta diaria de cada persona debe tener un primer plato, porque las sopas son muy beneficiosas para el estómago. Pero las sopas habituales molestan, quiero algo original. Salmón y leche de coco: esta es una combinación bastante original, de la que resultará una sopa tierna.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para ocho porciones:
- - 500 g de salmón;
- - 400 ml de leche de coco;
- - 330 ml de caldo de pescado;
- - 150 g de fideos;
- - 2 dientes de ajo;
- - 2 cucharadas cucharas de cilantro;
- - 2 cucharadas cucharadas de curry;
- - 10 g de jengibre;
- - 1 ají;
- - 2 cebollas;
- - 1 cucharada una cucharada de aceite de oliva
Manual de instrucciones
1
Pelar los chiles de las semillas, enjuagar, picar finamente con jengibre y ajo.
2
Cortar la cebolla en aros finos, freír en aceite de oliva. Agregue pimienta, jengibre, ajo. Sazonar con pasta de curry, guisar durante varios minutos.
3
Vierta la leche de coco, el caldo de pescado en la cebolla. Llevar a ebullición.
4 4
Cortar el filete de salmón en cubos, ponerlo en sopa y llevarlo a ebullición. Cocine por 5 minutos hasta que el salmón esté suave. Agregue cilantro picado, sal.
5 5
Vierte agua hirviendo sobre los fideos, déjalo por dos minutos. Tíralo en un tamiz, colócalo en platos, llénalo con sopa preparada.
Presta atencion
No a todos les gusta el sabor específico del cilantro; en esta receta se puede reemplazar con perejil.