Stevia es una hierba dulce del Paraguay sudamericano, una alternativa a los productores de azúcar convencionales. En sus hojas, se encontraron sustancias que, en términos de dulzura, excedieron el azúcar en 300 veces, además, la stevia prácticamente no tiene calorías y no causa caries.
Elige tu receta
Manual de instrucciones
1
Stevia literalmente irrumpió en el mercado de sustitutos del azúcar e inmediatamente se convirtió en el tema de interés de una gran cantidad de consumidores. Y esto no es inusual. Hasta ahora, a las personas que, debido a su estado de salud o por cualquier otro motivo que se negaban a consumir azúcar, se les ofreció una opción: despedirse de su sabor dulce para siempre o cambiar a edulcorantes químicos, que no son en absoluto útiles. Esto continuó durante muchos años hasta que la hierba de stevia, o más bien sus derivados, llegó a Europa.
2
En su tierra natal, Stevia es conocida por más de 500 años, incluso las tribus indias creían que los poderes curativos estaban contenidos en ella. Actualmente, más de 150 millones de personas en todo el mundo usan edulcorantes Stevia. Muy poco es suficiente para hacer que los productos sean dulces. Y no solo tiene una cantidad tan pequeña de calorías que simplemente se puede descuidar, por lo que algunos científicos también argumentan que puede afectar beneficiosamente la presión arterial. En cuanto al azúcar en la sangre, no solo no lo aumenta, sino que supuestamente incluso ayuda a reducirlo. Es natural que un producto tan maravilloso, aparentemente, haya ganado inmediatamente una enorme popularidad.
3
Pero si no es demasiado temprano para alegrarse, entonces esto debe hacerse, al menos, con gran precaución. Primero, cualquier producto debe investigarse de todas las formas posibles. Y si los edulcorantes químicos convencionales ya se han incluido en la lista de productos que contribuyen a la oncología, entonces Stevia simplemente no tuvo tiempo de estudiar hasta el final. Quién sabe, tal vez en unos años habrá estudios que reducirán significativamente el entusiasmo por este sustituto del azúcar. Si bien no están allí, se debe tener precaución en términos de consumo.
4 4
Además, Stevia es una preparación natural. Desde el punto de vista de los beneficios, esto puede ser bueno, pero uno no debe olvidarse de las alergias, cuyo cuerpo puede reaccionar de manera bastante violenta a un ingrediente hasta ahora desconocido en un dulce o bebida.
5 5
Y, si la potencial carcinogenicidad y alergia parece exagerada, el hecho de que los indios usaran la Stevia como un medio de protección para los hombres está bastante fijo en los documentos históricos. Por lo tanto, si un hombre no está interesado en reducir la calidad de su esperma, debe tener cuidado con esta dulce novedad, para no tener que lamentar amargamente el efecto obtenido del uso.