Burrath es un queso fresco italiano que le da al plato un ligero sabor dulce. Es ideal en combinación con espárragos y jamón italiano (jamón serrano). Si eres un amante de la cocina mexicana, prueba un plato rápido que consta de solo 3 ingredientes.
Elige tu receta
Necesitarás
- -500 gramos de espárragos
- -200 gramos de jamón serrano (jamón italiano)
- -200 gramos de burrata (queso italiano)
- aceite de oliva
Manual de instrucciones
1
Retire el jamón del envase, enjuague si es necesario con agua fría. Pon el jamón en la sartén
con agua con sal y llevar a ebullición.
2
Pela los tallos de los espárragos con un cuchillo vegetal. Retire las hojas, es necesario que solo quede carne en el tronco.
3
Blanquee los espárragos en agua hirviendo durante 1 minuto. Sacar y enfriar bajo un chorro de agua fría. Para mayor comodidad, use un colador.
4 4
Rasgue el burrat en trozos grandes y colóquelo bien en un plato. Ponga los espárragos en el medio del plato, creará el ambiente para su plato. Espolvorea todo con aceite de oliva y espolvorea con sal marina. La sal marina no debe ser demasiado pequeña, de lo contrario no le dará a su jamón el sabor adecuado.
5 5
Servir el plato tibio. Puede verter previamente salsa de tomate o mayonesa. Buen provecho!