La caballa a la parrilla a menudo se cocina en Turquía. Lo más importante es tener una barbacoa a mano. El pescado se cocina muy rápido. Resulta sabroso, satisfactorio y fragante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 caballas
- - 1/2 daikon
- - 1 zanahoria
- - 2 pepinos
- - 1 cucharada l aceite vegetal
- - 1 manojo de verduras al gusto
- - pimienta de Jamaica o negro molido al gusto
- - sal
Manual de instrucciones
1
Primero, tome la caballa, límpiela y lávela. Marinar con sal y pimienta y dejar actuar durante 20-25 minutos.
2
Mientras el pescado se conserva en vinagre, comience a pelar las verduras.
3
Corta las verduras en tiras o frótalas en un rallador grueso. Moler las verduras, sal, pimienta al gusto. Agregue una cucharada de aceite y sazone con el jugo de medio limón.
4 4
Revuelva y deje que las zanahorias, el pepino y el daikon "hagan amigos". La ensalada combina perfectamente con la caballa gorda.
5 5
Cortar la caballa en la columna vertebral y colocarla de esta forma en la parrilla.
6 6
La caballa es un pez delicado, tiene una piel delgada. Freír en brasas fuertes durante tres minutos en cada lado.
7 7
Servir en la mesa, después de verter el jugo de limón.
Presta atencion
Cocinar caballa a fuego abierto con ensalada daikon lleva 40 minutos de tiempo libre.