Pomelo: una fruta cítrica con pulpa jugosa de color rojo, rosa o blanco. En su forma y sabor, parece una naranja, pero a diferencia de esta última, tiene un ligero amargor. Debido a su bajo contenido calórico y sus propiedades especiales, la toronja a menudo es parte de varias dietas.
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Contenido calórico y composición química de la toronja
No es de extrañar que los nutricionistas recomienden la toronja a quienes buscan deshacerse de los kilos de más. Entonces, ¿cuántas calorías hay en esta fruta? El contenido calórico de la toronja es muy pequeño y asciende a solo 39 kcal por 100 g. Al mismo tiempo, contiene un poco de grasa, carbohidratos y proteínas. Y también contiene fibra, volátiles saludables, ácidos orgánicos y azúcares naturales.
Con un tratamiento térmico prolongado, la toronja pierde la mayoría de sus vitaminas y nutrientes, por lo que es aconsejable usarla fresca.
La toronja también es rica en vitaminas y minerales. La vitamina C es especialmente alta en ellos; también se contienen betacaroteno, vitaminas B, vitaminas A, E y PP. De los minerales en estas frutas, están presentes yodo, hierro, calcio y potasio, manganeso, sodio, zinc, cobalto, flúor, magnesio y fósforo.
Los aceites esenciales, los carbohidratos y las pectinas tienen una interacción especial en la toronja, lo que aumenta las propiedades beneficiosas de esta fruta.