Los aldeanos y los residentes de verano ahora están preocupados por la cuestión de cómo almacenar las vitaminas de verano para el invierno. Una de las opciones es una mermelada hecha de bayas y frutas que crecen en una parcela personal. Y en Rusia central, la ciruela es muy popular. Y muy a menudo se requiere cocinar rápidamente mermelada de ciruelas, gastando un mínimo de esfuerzo y tiempo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 kg de drenaje
- - 1.3 kg de azúcar
- - 0.2 tazas de agua potable
- - frascos de vidrio con plástico o tapones de rosca
- - utensilios para cocinar mermelada
- - espátula de madera
- cucharón
Manual de instrucciones
1
Lave las ciruelas con agua tibia y retire las semillas de ellas. Las semillas se eliminan fácilmente de la ciruela dulce madura si haces un corte con un cuchillo en un lado de la ciruela, dividiendo la fruta por la mitad. Las mitades lavadas y picadas de las ciruelas se pliegan en un plato.
2
Pesar las ciruelas. Póngalos en un frasco de mermelada. Luego agregue azúcar, según el cálculo: 1.3 kg de azúcar por 1 kg de ciruelas. Mezcle suavemente con una espátula de madera para que el azúcar se mezcle con la ciruela. Añadir agua
3
Coloque los platos con ciruelas a fuego lento y, revolviendo suavemente para dispersar el azúcar, cocine hasta que hierva. Tan pronto como la mermelada comience a hervir, calienta más y cocina hasta que esté tierna (unos 40 minutos). Retire los platos con mermelada de la estufa y déjelos enfriar.
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Vierta la mermelada enfriada sobre los frascos con un cucharón, cierre las tapas y colóquelas en un lugar fresco.
Presta atencion
Es aconsejable utilizar ciruelas no maduras. Es muy difícil separar los huesos de ellos. Y al cocinar tales ciruelas en mermelada, solo quedan las pieles.
La ciruela no solo es deliciosa, sino también una fruta muy saludable, rica en vitaminas y minerales.
Consejos útiles
Si desea una mermelada espesa, agregue menos agua y cocine por más tiempo.