El artículo proporciona una receta paso a paso para cocinar mezcolanzas con champiñones.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pechuga de carne 700 g
- - salchichas 100 g
- - pollo ahumado 200 g
- - salchicha 200 g
- - encurtidos 150 g
- - cebollas 150 g
- - pasta de tomate 30 g
- de champiñones salados 100 g
- - zanahorias 200 g
- - hojas de laurel, pimienta negra molida al gusto, sal, crema agria, eneldo, perejil, alcaparras, aceitunas y limón para la decoración.
Manual de instrucciones
1
Primero, debe cocinar el caldo con carne de res, agregando 1 zanahoria y cebolla, laurel y pimienta negra. Cuando el caldo esté hervido, retire las cebollas y las zanahorias.
2
La carne debe separarse del hueso y cortarse en tiras, luego volver a colocarse en el caldo hirviendo. Mientras se cocina la carne, es necesario cortar encurtidos con pajitas y agregar al caldo.
3
También corte en tiras las salchichas, el pollo ahumado y la salchicha. Freírlos en una sartén durante dos minutos y ponerlos en un caldo hirviendo.
4 4
Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego agrega la pasta de tomate y fríe por otro minuto. Poner en una sartén con carne.
5 5
Cortar los pepinos en tiras y poner en la sopa. Al final de la cocción, agregue sal y alcaparras.
6 6
Al servir, poner una cucharada de crema agria en un plato, decorar con una rodaja de limón, aros de aceitunas, ramitas de perejil y eneldo.