Una deliciosa ensalada coreana de merienda de zanahoria y frijoles de espárragos lo sorprenderá con su simplicidad y sabor interesante. Las zanahorias coreanas son deliciosas en sí mismas, y los espárragos y el jugo de limón lo completan. Aderezado con aceite vegetal.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de frijoles espárragos;
- - 200 g de zanahorias coreanas;
- - aceite vegetal;
- - medio limón;
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Enjuague los frijoles espárragos, retire las colas, córtelos en dos o tres partes. Si tomó frijoles congelados, entonces ni siquiera puede descongelarlos primero.
2
Hierve agua en una cacerola, sumerge los frijoles preparados en ella, hierve. Después de eso, cocine otros 5-7 minutos a fuego medio. No cocine más tiempo, de lo contrario se decolorará.
3
Tire los frijoles preparados en un colador, vierta con agua helada; esto es necesario para que no pierda su color verde.
4 4
Exprime el jugo de medio limón y espolvorea los frijoles con él. Mezcle frijoles con zanahorias coreanas.
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Agregue sal a la ensalada al gusto; esto puede no ser necesario, ya que las zanahorias generalmente se venden saladas y picantes. Sazone los espárragos preparados y la ensalada de zanahoria coreana con aceite vegetal. Un día después, no pierde el gusto, sino que se satura más.