Para hacer rollos de lavash, se usa pan armenio delgado, en el que se envuelve el relleno. Puede consistir en una amplia variedad de ingredientes: comenzando con carne o pescado, terminando con vegetales. Y gracias a la salsa, remojando el pan de pita, el plato es muy jugoso.
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Rollo de lavash con pescado
Ingredientes
- pescado enlatado (preferiblemente salmón) - 1 lata;
- pita - 3 piezas;
- queso - 200 gramos;
- huevos - 3 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- verduras y mayonesa - al gusto.
Moler las verduras y el ajo, luego mezclarlos con mayonesa. Esta masa se debe colocar en una hoja de pan de pita. Espolvorea los ingredientes encima con queso rallado, alisa y cubre con una segunda hoja, engrasando con mayonesa.
A continuación, debe drenar el líquido de los alimentos enlatados y triturar el pescado con un tenedor. Huevos duros y picar finamente. Luego, debe colocar estos ingredientes sobre una capa de queso y cubrir con una tercera hoja de pan de pita. La torta resultante debe enrollarse en un rollo apretado y presionarse con una prensa. Luego, el plato debe refrigerarse por 30 minutos.
El pan de pita se debe servir picado en pequeñas rebanadas de 1-3 cm de grosor.
Rollos de pita de vegetales
Ingredientes
- champiñones (frescos) - 250 gramos;
- lavash - 1 pieza;
- zanahorias (grandes) - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 100 gramos;
- salsa de tomate - 100 gramos;
- verdes - al gusto.
Las cebollas y los champiñones deben cortarse en cubos, y las zanahorias deben rallarse gruesa. Estos ingredientes se deben freír en aceite vegetal y agregarles verduras. Lavash debe engrasarse con una mezcla de salsa de tomate y crema agria. Luego puedes extender el relleno de vegetales y enrollar el pastel en un rollo. Los alimentos deben guardarse en el refrigerador por dos horas. Este plato es ligero y bajo en calorías.
Los rollos de vegetales no solo son sabrosos, sino también saludables, ya que los productos naturales contienen muchas vitaminas.