¡El pescado bajo la marinada es un plato muy sabroso y saludable! Puede actuar como un plato independiente, complementado con cualquier guarnición de vegetales, o como un maravilloso refrigerio para cualquier mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- -600 g de cualquier pez blanco marino
- -3 zanahorias grandes
- -6 bombillas
- -3-4 cucharadas pasta de tomate
- -2 cucharadas vinagre de sidra
- aceite de girasol
- sal, condimentos opcionales
Manual de instrucciones
1
Lave las zanahorias, pele y pique (o pique) el rallador, retire la cáscara de la cebolla y córtela en medio aros estrechos y cocine a fuego lento todo hasta que estén tiernos.
2
Unos minutos antes de cocinar, agregue sal y especias seleccionadas a las verduras y sazone con pimienta, ponga pasta de tomate y hierbas y continúe cocinando.
3
Libere el pescado de las escamas, retire todas las entrañas y enjuague bien con agua tibia. Corte el pescado en trozos pequeños y cocine a fuego lento en agua hirviendo ligeramente salada durante 3-4 minutos.
4 4
Cuando el pescado esté casi cocido, retírelo de la sartén, separe el filete de los huesos y divídalo en trozos pequeños, del tamaño de un dedo.
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Coloque una pequeña cantidad de marinada y pescado en capas en el fondo de la sartén y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante unos 15 minutos. Un par de minutos antes del final de la languidez, agregue sal, especias y 6% de vinagre al pescado.
Consejos útiles
Permita que el pescado se prepare por 5 horas antes de servir.