Las galletas caseras son un excelente postre para el té. Se puede hornear a partir del conjunto de productos más simple. Intenta hacer galletas de mantequilla blandas, dándole la forma de pequeños hombres, estrellas, árboles de Navidad, pequeños animales. Los productos terminados pueden espolvorearse con azúcar en polvo, cubrirse con mermelada o glaseado, decorarse con chocolate, cuentas de colores y frutas confitadas.
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Galletas inglesas de mantequilla
Estas galletas deben estar decoradas con azúcar o glaseado de chocolate. En lugar de chocolate negro normal, prueba el color. No solo parece inusual, sino que también le da a la panadería una variedad de matices saborizantes. Los productos terminados no solo se pueden servir con té, sino también como regalo.
Necesitarás:
- 125 g de mantequilla;
- 75 g de azúcar;
- 0.5 limones;
-2 yema;
- una pizca de vainillina;
- 200 g de harina de trigo;
- 50 g de chocolate de color en tabletas (fresa, naranja, menta);
- 50 g de chocolate blanco;
- 3 cucharadas cucharadas de crema.
Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar, la vainilla y la cáscara de limón rallada. Agregue las yemas y muela todo en una masa homogénea. Vierte la harina tamizada en porciones, amasa la masa. Envuélvalo en plástico y refrigere por 1 hora.
Enrolle la masa fría sobre una tabla de polvo enharinada. Cortar las figuras con moldes. Hornee en un horno calentado a 200 ° C. Retire las galletas terminadas de la sartén y refrigere. Ponga tabletas de chocolate de diferentes colores en ollas o tazones y derrítelas a fuego lento o en el microondas, agregando una cucharada de crema a cada tazón.
Comience a decorar con una cucharadita, cubra la superficie de las galletas con chocolate. Elija un tono a voluntad, por ejemplo, los árboles de Navidad pueden volverse verdes al aplicarles chocolate con menta. Permita que el esmalte se solidifique, luego dibuje chocolate blanco derretido en una jeringa de repostería y aplique trazos caóticos sobre el esmalte de color. Además, los productos se pueden decorar con cuentas de azúcar.