Los estudios realizados por científicos británicos han demostrado que el atún tiene propiedades únicas que evitan la aparición de cáncer y otros tumores. El atún es una variedad de peces única y segura también porque no es susceptible a la infección por parásitos.
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Los platos de atún son populares en muchos países del mundo. Ensaladas, sopas, pastas, pizzas, pastas, refrigerios, sushi: todos estos platos se pueden preparar con este hermoso pescado. El atún también es un producto dietético maravilloso: 100 g de pescado fresco contienen solo 150 Kcal.
La energía que consume el atún al nadar ha hecho que su sangre sea varios grados más alta que la temperatura del agua circundante. En busca de alimento, el atún viaja en grandes bandadas, viajando a velocidades de hasta 77 km / h.
Propiedades útiles
Las propiedades beneficiosas del atún se conocen desde la antigüedad. Es la fuente más rica de ácidos grasos omega-3 y omega-6 que son esenciales para la función cardíaca y cerebral. Pero sus beneficios no terminan ahí: es un producto universal que contiene proteínas animales, hierro, magnesio, aminoácidos, vitamina B3 en grandes cantidades, las sustancias en su composición regulan los niveles de colesterol, previenen la formación de placas de colesterol y arterias obstruidas, normaliza el azúcar en la sangre., lo que lo hace útil para diabéticos, hipertensión, personas mayores.
Sin embargo, uno debe recordar que el atún no se recomienda para el consumo de personas que sufren de insuficiencia renal.
El atún es un pez grande de la familia Mackerel con un cuerpo en forma de torpedo, que es ideal para el movimiento constante. El peso de un pez adulto supera la media tonelada y una longitud de 3, 5 m.