"Yanpechu Miyekkuk": una sopa coreana estilizada, abundante, nutritiva, fácil de digerir y útil para la figura. Puede ingresar dicha sopa en la dieta diaria de las personas que luchan activamente contra el sobrepeso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - col blanca - 500 g
- - Wakame - 0.5 tazas
- - agua - 1 l
- - salsa de soja - 1 cucharada
- - queso de soja - 150 g
- - aceite vegetal - 2 cucharadas
Manual de instrucciones
1
Pele el repollo de las hojas superiores, córtelo muy fino, póngalo en una cacerola, vierta con aceite vegetal. Es aconsejable utilizar aceite vegetal natural prensado en frío natural. No refinado y no desodorizado. Es muy bueno elegir el aceite de sésamo para hacer una sopa al estilo coreano, que combina bien con la salsa de soja y le da al plato un sabor asiático.
La olla debe cerrarse con una tapa y col estofada en un fuego silencioso, ocasionalmente quitando la tapa y revolviendo hasta que la col esté completamente blanda.
2
Moler el wakame en un molinillo de café para hacer un polvo. Aquellos que están acostumbrados al sabor de las algas pardas pueden omitir este paso. Agregue el polvo resultante a la sartén para saltear al repollo, ponga el tofu cortado en cubitos en el mismo lugar, agregue agua y salsa de soja. Puede agregar pimiento rojo picante si lo desea. Este no es un componente requerido, pero encaja muy bien en este plato. Llevar a ebullición y cocine por unos tres minutos. Puede agregar sal o un poco más de salsa de soya a su gusto.
3
Deje la sopa reposar debajo de la tapa durante 5-10 minutos. Buena sopa "Yanpechu Miyekkuk" tanto fría como caliente.